Detox Rezept: Zitronen-Polenta mit Rahmpilzen

Basische Rezepte zum Abnehmen. Vegane Rezepte. Glutenfreie Rezepte.

Dieses Rezept ist aus dem Buch „Expresskochen Vegan“ von Martina Kittler, Foto: Anke Schütz – GU Verlag. Wir mögen die Rezepte aus dem Buch… ganz einfach aus dem Grund, weil sie schnell gemacht sind und lecker sind. Mir war vorher ehrlich gesagt gar nicht klar, WIE schnell Polenta gemacht ist! Auch diese Woche kannst du…

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Eiweissmangel bei Vegetariern und Veganern?

Ist Fleisch ungesund

Worüber ich immer wieder schmunzle? Und was ich immer wieder gefragt werde? Eiweiss… woher bekomme ich meine Eiweiss? Meine Teilnehmerinnen im Onlinekurs zur Ernährungsumstellung schmunzeln wahrscheinlich auch. Eiweiss. Ein kleines Märchen… Wenn du dich fragst, bekomme ich genug Eiweiss als Veganer oder Vegetarier  – also genug Proteine? Hier eine kleine Übersicht. Oder lies auch mal…

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Abnehmen mit veganer Ernährung

Abnehmen mit veganer Ernährung

Der Begriff  Vegetarismus leitet sich von dem lateinischen Begriff „vegetare“ ab. Und das heisst „wachsen“ und „leben“. Phytagoras ist der „Begründer“ des klassischen Vegetarismus. In Deutschland leben rund 6 Millionen Vegetarier. Tendenz steigend. Und dass Vegan gerade „gross im Trend liegt“ ist wohl keinem entgangen. Find ich super. Es gibt viele unterschiedliche Formen der vegetarischen…

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Ist Paleo gesund? Ist die Paleo Diät gefährlich?

Ist die Paleo DIät gesund oder ungesund

Ernährungsformen im Vergleich: Paleo Diät Die Paleo-Diät ist in aller Munde. Was ist das? Die Paleo Diät wird auch Steinzeitdiät genannt. Und es handelt sich dabei um Ernährungsrichtlinien. Paleo Diät und Steinzeitdiät orientieren sich an den Ernährungsgewohnheiten unser Vorfahren in der Steinzeit. Damals waren die Menschen vor allem Jäger und Sammler. Sie waren daher noch…

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Ist Rohkost gesund?

Ist Rohkost gesund

Ist Rohkost gesund? Ja – aber sie ist nichts für jeden und tendentiell eher für „Ernährungs-Fortgeschrittene“. Rohkost ist ein Ernährungsform, die es schon lange gibt. Und Rohkost-Ernährung liegt schon lange voll im Trend. Und das hat auch seinen guten Grund. Was ist Rohkost? Zur Rohkost gehört jede frische, nicht erhitzte Nahrung sowohl pflanzlicher als auch…

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Kann man mit veganer Ernährung abnehmen

Kann man mit veganer Ernährung abnehmen

Wenn wir abnehmen möchten, dann stossen wir irgendwann automatisch auf vegane Ernährung. Weil man damit abnehmen kann. Recherchieren wir dann weiter, finden wir auch viele Beiträge, dass manch einer damit sogar zugenommen hat. Wie passt das zusammen? Macht vegene Ernährung schlank? Oder macht vegane Ernährung vielleicht sogar dick? Kann man mit veganer Ernährung abnehmen? Wie…

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