Ist Gluten ungesund?

Ist Gluten ungesund

Wenn du dir diese Frage stellst, bist du auf einem tollen Weg. Super! Kurz gemacht: Ja. Aber schauen wir uns das mal genauer an. Was ist Gluten? Gluten ist ein sogenanntes Klebererweiss, das in unteschiedlichen Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste enthalten ist. Aufgrund sei­ner ausgezeichneten Klebeeigenschaft ist glutenhaltiges Getreide beim Backen von Teigwaren so…

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Ist Weizenmehl gesund? Und Vollkornbrot?

Wie Ernährung umstellen: Online Ernährungsumstellung

Wenn ich die Wahl habe zwischen einem leckeren Schokoriegel und einer Scheibe Vollkornbrot mit Aufstrich: Wofür entscheide ich mich? Was ist besser für mich? Denkst du jetzt: Verarsch mich nicht. Das ist doch klar! Dann sag ich: Genau. Ist doch klar. Für den SCHOKORIEGEL. Und zwar immer!

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