Ist Gluten ungesund?

Wenn du dir diese Frage stellst, bist du auf einem tollen Weg. Super! Kurz gemacht: Ja. Aber schauen wir uns das mal genauer an. Was ist Gluten? Gluten ist ein sogenanntes Klebererweiss, das in unteschiedlichen Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste enthalten...
Ist Weizenmehl gesund? Und Vollkornbrot?

Ist Weizenmehl gesund? Und Vollkornbrot?

Wenn ich die Wahl habe zwischen einem leckeren Schokoriegel und einer Scheibe Vollkornbrot mit Aufstrich: Wofür entscheide ich mich? Was ist besser für mich? Denkst du jetzt: Verarsch mich nicht. Das ist doch klar! Dann sag ich: Genau. Ist doch klar. Für den SCHOKORIEGEL. Und zwar immer!