Zutaten für 2-3 Personen:

  • glutenfreies (selbstgemachtes?) Brot
  • veganen Brotaufstrich (z.B. von Zwergenwiese)
  • 1 Chicoree
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • Petersilie

 

Und so einfach geht’s:

  1. Den Chicoree halbieren und kurz anbraten.
  2. Die Hälfte der Paprikas in Streifen schneiden.
  3. Die andere Hälfte der Paprikas in kleine Würfel schneiden und ganz kurz mit dem Chicoree anbraten.
  4. Ab auf den Teller…

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist Erfolgs-Coach für Frauen, Buchautorin, Theta Healing Ausbilder und Gründer des Vereins Mindfulness for Children. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen gecoacht. Alleine in den letzten beiden Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.