Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200 g Rucola
  • 1 Bund Radieschen
  • 1 Chicoree
  • Schnittlauch
  • 2 Knoblauchzehen
  • Apfelessig
  • Cayenne-Pfeffer

Und so einfach geht’s:

  1. Rucola, Radieschen, Chicoree und Schnittlauch waschen und abtropfen lassen.
  2. Radieschen in Streifen schneiden. Chicoree in Ringe schneiden.
  3. Schnittlauch drüber schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  4. Apfelessig und Cayenne-Pfeffer drüber. Fertig.