Was du brauchst:

  • Sprossenglas oder Sprossenturm
  • Eine Sprossenmischung

 

Und so einfach geht’s:

  1. Kauf dir eine Packung Sprossen
  2. Weich die kleinen Samen für 12h in einem Glas Wasser ein. So 2-3 Teelöffel reichen aus.
  3. Danach gib sie in ein Küchensieb, spül sie gut durch und lass sie zudeckt keimen.
  4. Spül das Sieb 2-mal am Tag mit kaltem Wasser gut durch.
  5. Nach 4-5 Tagen sind deine Sprossen fertig zum Verzehr.

Sie schmecken herrlich scharf – und sie haben noch viel mehr gesunde Nährstoffe als das fertig gewachsene Gemüse.

Generell ist in den Sprossen immer viel viel mehr an Vitaminen und Co. drin als in der ausgewachsenen Frucht. Das ist genial. So versorgst du deinen Körper optimal!Probier’s aus und hab Spass! In den Sprossen steckt enorm viel Energie, viel mehr als in der fertigen Pflanze!

Sprossen enthalten total viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenwirkstoffe. Die Vitamine vermehren sich teilweise noch sehr stark beim Keim-Prozess, vor allem das Vitamin-C, das in Samen kaum enthalten ist, in Sprossen aber in grossen Mengen.

Ich musste mich erst ein wenig dran gewöhnen, und jetzt liebe ich einige davon richtig. Zum Beispiel Radieschensprossen und Zwiebelsprossen und Kresse…


Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.