Das beliebteste Küchenkraut wird ganz schön unterschätzt

Jeder kennt sie. Jeder verwendet sie. Ob glatt oder gekräuselt. Petersilie pept jeden Salat auf. Und ist so lecker.

Und Petersilie ist so viel mehr als nur ein Küchengewürz. Sie steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe.

Kein Kraut ist vitamin- und nährstoffhaltiger als die Petersilie auf deinem Fensterbrett!

  • Petersilie enthält 166 mg Vitamin C pro 100 g.
  • Vitamin A und E und Beta Carotin sind auch drin.
  • Plus diese Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Mangan und Zink.
  • Petersilie ist wie Brennessel toll bei Eisenmangel. Sie enthält 5,5 mg/100 g. Getrocknet hat sie sogar noch mehr: 97,8 mg/100 g.
  • Und es ist auch viel Vitamin C enthalten (sehr hilfreich für die Eisenaufnahme).
  • Plus ätherische Öle, die medizinisch vielseitig eingesetzt werden.

Aufgepasst: Die Inhaltsstoffe sind natürlich hitzeempfindlich

Deshalb gilt: Erst am Ende übers Essen streuen oder untermischen. Ausserdem geht auch das schöne Aroma beim Kochen verloren.

Petersile – Superfood in deiner Küche

Petersilie als Tee oder Tinktur wirkt harntreibend, entwässernd, blutreinigend, krampflösen und regt den Appetit an. Sie hilft dir…

  • … bei Entzündungen der Harnwege
  • … bei einer Reizblase (sie fördert die Urinausscheidung)
  • … zur Vorbeugung von Nierengriess
  • … indem sie deine Menstruation fördert
  • … und Menstruationsbeschwerden lindert
  • … indem sie anregend auf deinen Verdauungstrakt wirkt (sie hilft dir bei Appetitlosigkeit, Verstopfung, Blähungen).
  • … weil sie krampflösend für den Magen wirkt.
  • ausserdem reduziert sie Mundgeruch
  • hilft bei Hautreizungen und wenn ein Mückenstich juckt (dann natürlich in Form eines Umschlags)

 

Menschen mit Nieren- und Herzschwäche, aber auch Schwanger sollten Petersilie nur als Küchenkraut verwenden. Sie wirkt sehr stark. Und ine innere Anwendung könnte bei ihnen zu Herzrhythmusstörungen, der Reizung der Nierenschleimhäute sowie Wehen führen.

Also, beim nächsten Einkauf unbedingt etwas mehr Petersilie kaufen. Hol dir am besten gleich zwei Töpfchen… die sehen nicht nur schön aus… jetzt weisst du auch, wie gut sie dir tun.

Liebe Grüsse
Kati

PS: Wenn dir mein Detox-Tipp gefällt, sag’s weiter

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