Frühstück - das ist Detox Time

Hast du schon einen Entsafter oder Vitamix bzw. JTC Omnimblend? Es ist eine der besten Anschaffungen, die du machen kannst.

Falls du noch keinen Hochleistungsmixer oder Entsafter hast: Iss frisches Bio-Obst. Das gibt dir jede Menge Energie für den Tag.


Rezepte für Detox Smoothies und Detox Säfte

Für die Smoothies: Alles zusammen in den Vitamix oder JTC Omniblend (oder einen anderen Hochleistungsmixer). 60 Sekunden mixen. Fertig.  Für die Säfte: Alles mit einem Zentrifugalentsafter oder auch Slow Juicer entsaften.

EXTRA TIPP: Detox Kosmetik für deine Schönheit

Ich bin Frischepartnerin von Ringana Naturkosmetik. Sprich: Gesunder Kosmetik, die gut für die Haut ist.

Detox Kosmetik: Das ist Kosmetik frei von Schadstoffen. Denn Detox, also Entgiften bedeutet im ersten Step vor allem: Dem Körper keine Schadstoffe mehr zuzuführen und ihm beim Entgiften zu helfen. Hier Detox Kosmetik entdecken >>

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Gesunde und leckere Detox Rezepte

Kauf frisches Gemüse. Und kauf bio. Denn "konventionell" angebautes Gemüse steckt voller Pestizide, Fungizide und Herbizide. Sprich: Das ist nichts, was wir beim Gesund werden gebrauchen können.

Einfach. Lecker. Gesund.

Gemüse macht gesund. Schlank. Sexy. Also her damit, oder!?

Hier sind wieder neue basische Rezepte für diese Woche.

Mach dir gleich deine Einkaufsliste. Und hab Spass beim Zubereiten.

Kürbis-Tagliatelle +

Kürbis-Tagliatelle

  • 200 g Hokkaido Kürbis
  • 
1 TL Sesam
  • 
1 EL Kokosöl
  • 
1/2 TL Currypulver
  • 70 ml Gemüsebrühe
  • 
70 ml Apfelsaft
  • 1 TL Zitronensaft
  • Himalaya-Salz
  • Schwarzer Pfeffer

So geht’s:

  1. Kürbis waschen, ggf. schälen und vierteln. Die Kerne entfernen.
  2. Mit einem Sparschäler in breite Streifen hobeln.
  3. Sesam bei geringer Hitze ohne Fett anrösten und zur Seite stellen.
  4. Kokosöl in Pfanne erhitzen, Curry anschwitzen, mit Gemüsebrühe und Apfelsaft angiessen und aufkochen.
  5. Kürbisstreifen zugeben und 2 bis 3 Minuten einkochen.
  6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Gerösteten Sesam darüber streuen.
Bunte Kartoffelsuppe +

Bunte Kartoffelsuppe
Dauer ca. 40 Minuten

  • 300 g Kartoffeln
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Suppengrün
  • 
1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Himalaya-Salz
  • Schwarzer Pfeffer

 

So geht’s:

  1. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Dann die Kartoffeln in die Brühe geben und aufkochen.
  2. Zwiebeln schälen und würfeln.
  3. Suppengrün putzen und kleinschneiden.
  4. Nach 10 Minuten das Suppengrün und die Zwiebel zu den Kartoffeln geben und weitere 10 Minuten kochen.
  5. Optional: Die Suppe pürieren - oder direkt so essen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
Kartoffelsalat mit Champignons und Rucola +

Kartoffelsalat mit Champignons und Rucola

  • 300 g festkochende Kartoffeln
  • 200 g Rucola
  • 
200 g braune Champignons
  • 
1 kleine rote Chili
  • 
3 Knoblauchzehen
  • 
1 EL Senf, mittelscharf
  • 
1 EL Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl
  • Himalaya-Salz
  • Schwarzer Pfeffer

So geht’s:

  1. Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser für 10-15 Minuten garen und dann abgiessen. Kartoffeln pellen so lange sie warm sind.
  2. Rucola waschen.
  3. Champignons putzen, in Scheiben schneiden.
  4. Chilischote entkernen, in Streifen schneiden.
  5. Knoblauchzehen fein hacken.
  6. Senf, Apfelessig und Olivenöl gut verrühren, mit etwas Wasser verdünnen.
  7. Knoblauch und Chilischote zugeben,
  8. Mit Salz und buntem Pfeffer würzig abschmecken.
  9. Kartoffeln noch im warmen Zustand in Würfel schneiden und in die Salatsauce geben. Alles mischen und kurz durchziehen lassen.
  10. Ggf. etwas nachwürzen.
  11. Dann Rucola und Champignons unter die Kartoffeln heben. Fertig.
Eintopf mit Kürbis +

Eintopf mit Kürbis

  • 500 g Kürbis
  • 500 g grüne Bohnen
  • 
3 Kartoffeln
  • 2 Lorbeerblätter
  • 
2 Tomaten
  • 
1 rote Paprika
  • 
3 Knoblauchzehen
  • 
1 Zwiebel
  • 1 TL Kümmel
  • 
2 TL Kokosöl

So geht’s:

  1. Kürbis grob würfeln.
  2. Kartoffeln schälen und würfeln.
  3. Tomaten entkernen und zerkleinern.
  4. Paprika entkernen und hacken.
  5. Knoblauchzehen schälen.
  6. Zwiebel schälen und hacken.
  7. Die Kürbiswürfel, Bohnen und Kartoffeln in Kokosöl andünsten. Die Lorbeerblätter beigeben und auf kleinem Stufe dämpfen.
  8. Die Tomaten, die Paprika und die Zwiebel dazu geben. Gemahlenen Kümmel dazu. Und alles kochen bis es schön bissfest ist.
Feine Erbsensuppe +

Feine Erbsensuppe
Dauer: 25 Minuten

  • 300 g (tiefgefrorene) Erbsen
  • 1/2 l klare Brühe
  • 3 Bund Kerbel oder Petersilie
  • Himalaya-Salz
  • Pfeffer

So geht’s:

  1. Erbsen und Brühe in einem Topf zum Kochen bringen und 15 Minuten garen.
  2. Dann mit einem Stabmixer fein pürieren.
  3. Kerbel oder Petersilie fein hacken und in die Suppe geben.
  4. Mit Himalaya-Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Mediterane Gemüsepfanne +

Mediterane Gemüsepfanne

  • 4 Lauchzwiebeln
  • 
2 Möhren
  • 
1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 
1 EL Kokosöl
  • Himalaya-Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Bund frischer Thymian
  • 1/2 Bund frischer Oregano

So geht’s:

  1. Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
  2. In einer beschichteten Pfanne das Kokosöl erhitzen und das Gemüse dazu geben.
  3. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren in 15 Minuten bissfest garen.
  4. Mit Himalaya-Salz, Pfeffer und gezupften Kräutern abschmecken.
Rote-Beete-Suppe +

Rote-Beete-Suppe

  • 300 g rote Beete
  • 
1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 50 g Kartoffeln
  • 1 cm Ingwer
  • 
2 EL Kokosöl
  • 500 ml Wasser
  • 
Himalaya-Salz
  • abgeriebene Schale einer Bio-Orange

So geht’s:

  1. Rote Beete und Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Möhren und Kartoffeln waschen und ebenfalls würfeln.
  3. Ingwer schälen und reiben.
  4. Zwiebelwürfel im Kokosöl anschwitzen.
  5. Rote Beete, Möhren und Kartoffeln zugeben.
  6. Ingwer hinzufügen, mit Wasser auffüllen und 15 Minuten köcheln lassen. Dann pürieren.
  7. Mit Himalaya-Salz und Orangenschale abschmecken.

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