Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200 g Nüsslisalat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Radieschen
  • 8 Champignons
  • Apfelessig oder Zitronensaft
  • Cayennepfeffer, Himalaya-Salz, Pfeffer

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat waschen, Radieschen wassen. Champignons putzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Kokosöl kurz anbraten.
  4. Alles schön mischen und etwas Apfelessig drüber. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.