Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200 g Nüsslisalat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Radieschen
  • 8 Champignons
  • Apfelessig oder Zitronensaft
  • Cayennepfeffer, Himalaya-Salz, Pfeffer

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat waschen, Radieschen wassen. Champignons putzen.
  2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  3. Champignons in Scheiben schneiden und in etwas Kokosöl kurz anbraten.
  4. Alles schön mischen und etwas Apfelessig drüber. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.