Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1/2 Kopfsalat
  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Apfelessig
  • Pinienkerne

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat waschen, zupfen.
  2. Paprika und Zwiebel schneiden.
  3. Knoblauch schälen und pressen.
  4. Alles mischen, Apfelessig drüber.
  5. Pinienkerne in  einer Pfanne ohne (!) Fett kurz 2-3 Minuten auf niedriger Stufe anrösten.
  6. 1.2.3. Fertig!

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.