Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1/2 Kopfsalat
  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Apfelessig
  • Pinienkerne

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat waschen, zupfen.
  2. Paprika und Zwiebel schneiden.
  3. Knoblauch schälen und pressen.
  4. Alles mischen, Apfelessig drüber.
  5. Pinienkerne in  einer Pfanne ohne (!) Fett kurz 2-3 Minuten auf niedriger Stufe anrösten.
  6. 1.2.3. Fertig!

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist Erfolgs-Coach für Frauen, Buchautorin, Theta Healing Ausbilder und Gründer des Vereins Mindfulness for Children. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen gecoacht. Alleine in den letzten beiden Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.