Gezupfter Kopfsalat mit Paprikaschnips

Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1/2 Kopfsalat
  • 2 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Apfelessig
  • Pinienkerne

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat waschen, zupfen.
  2. Paprika und Zwiebel schneiden.
  3. Knoblauch schälen und pressen.
  4. Alles mischen, Apfelessig drüber.
  5. Pinienkerne in  einer Pfanne ohne (!) Fett kurz 2-3 Minuten auf niedriger Stufe anrösten.
  6. 1.2.3. Fertig!
About The Author

Kati Mekler

Kati ist Erfolgs-Coach für Frauen, Buchautorin, Theta Healing Ausbilder und Gründer von Mindfulness for Children. Coachings sind via Skype und Telefon direkt über die Website buchbar.

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