Zutaten für 2-3 Personen:

  • 4 gelbe Karotten
  • 3 orangene Karotten
  • 1 Kohlrabi
  • 1 Zwiebel
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 2 EL Kokosöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Himalaya-Salz

 

Und so einfach geht’s:

  1. Die Gemüsepfanne ist denkbar einfach und schnell gemacht. Du kannst die Gemüsesorten auch austauschen und variieren. Ganz wie du magst.
  2. Einfach alles waschen, in unterschiedliche Formen schneiden und in 2 EL Kokosöl in einer Pfanne leicht anbraten. Bis alles bissfest ist.
  3. Alternativ: Dünsten, das ist schonender. Und schmeckt nochmal ganz anders.
  4. Dann gut würzen, Petersilie klein schneiden und drüber streuen.

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Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.