Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200-300 g Friseesalat
  • 2 Bund Radiesschen
  • Radieschensprossen – selbst ‚züchten!‘
  • 1 Zwiebel
  • 2 (frische) Knoblauchzehen
  • Himalaya-Salz
  • Cayennepfeffer
  • Apfelessig

 

Und so einfach geht’s:

  1. Wasche den Salat, lass ihn abtropfen und zupf ihn in mundgerechte Stücke.
  2. Schneide die Radieschen in kleine Viertel.
  3. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  4. Schneide den Knoblauch in kleine Stücke.
  5. Wasch die Radieschensprossen ab.
  6. Und alles in eine schöne Salatschale. Apfelessig drüber. Knoblauch drüber streuen. Cayennepfeffer drüber streuen.