Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1/2 Fenchel
  • 1 Gurke
  • 1 Chicoree
  • Apfelessig
  • Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe

 

Und so einfach geht’s:

  1. Fenchel in kleine Streifen schneiden.
  2. Chicoree in schmale Streifen schneiden.
  3. Gurke in kleine Viertel schneiden.
  4. Knoblauch schälen und pressen.
  5. Petersilie klein schneiden.
  6. Alles mischen und mit Apfelessig abschmecken.