Zutaten für 2-3 Personen:

  • 1 Zucchini
  • 1 Spitzpaprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Kokosöl
  • frischen Thymian oder Oregano.

 

Und so einfach geht’s:

  1. Dein 7 Minuten Abendessen.
  2. Alles waschen, schneiden und mit 2 EL Kokosöl in einer Pfanne 5 Minuten anbraten.
  3. Thymianblätter (oder Oreganoblätter) drüber streuen.
  4. Mit schwarzem Pfeffer oder Cayenne-Pfeffer abschmecken. Fertig.
  5. Gut dazu passt brauner Reis oder Quinoa. Am besten aber pur. Gerne mehr.
  6. Ideal für deine Gesundheit: Iss davor einen grossen frischen Salat. Und dazu, davor, danach rohes Sauerkraut… probier’s einfach mal aus!

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Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.