Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200g Babyblattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie und7oder Schnittlauch
  • 1 Stange Lauch
  • Apfelessig
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Himalaya-Salz

 

Und so einfach geht’s:

  1. Der Salat ist denkbar einfach gemacht. Einfach den Blattspinat waschen.
  2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
  3. Petersilie und/oder Dill waschen und kleinhacken.
  4. Den Lauch in kleine Ringe schneiden.
  5. Alles schön in einer Schale durchmischen und mit Apfelessig, schwarzem Pfeffer und ggf. Himalaya-Salz ein gesundes und einfaches Dressing zaubern.

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist Erfolgs-Coach für Frauen, Buchautorin, Theta Healing Ausbilder und Gründer des Vereins Mindfulness for Children. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen gecoacht. Alleine in den letzten beiden Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.