Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200g Babyblattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie und7oder Schnittlauch
  • 1 Stange Lauch
  • Apfelessig
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Himalaya-Salz

 

Und so einfach geht’s:

  1. Der Salat ist denkbar einfach gemacht. Einfach den Blattspinat waschen.
  2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
  3. Petersilie und/oder Dill waschen und kleinhacken.
  4. Den Lauch in kleine Ringe schneiden.
  5. Alles schön in einer Schale durchmischen und mit Apfelessig, schwarzem Pfeffer und ggf. Himalaya-Salz ein gesundes und einfaches Dressing zaubern.

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