Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200g Babyblattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie und7oder Schnittlauch
  • 1 Stange Lauch
  • Apfelessig
  • schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Himalaya-Salz

 

Und so einfach geht’s:

  1. Der Salat ist denkbar einfach gemacht. Einfach den Blattspinat waschen.
  2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe klein schneiden.
  3. Petersilie und/oder Dill waschen und kleinhacken.
  4. Den Lauch in kleine Ringe schneiden.
  5. Alles schön in einer Schale durchmischen und mit Apfelessig, schwarzem Pfeffer und ggf. Himalaya-Salz ein gesundes und einfaches Dressing zaubern.

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.