Zutaten für 2-3 Personen:

  • 200 g Pflücksalat
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Brokkoli-Sprossen
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 1 Avocado
  • 2 Knoblauchzehen
  • Apfelessig
  • schwarzen Pfeffer

 

Und so einfach geht’s:

  1. Salat und Sprossen waschen, Gemüse schneiden.
  2. Avocado halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, mit einem grossen Löffel rausheben.
  3. Alles auf den Teller, etwas Pfeffer und Knoblauch drüber. Und etwas Apfelessig.

Kati Mekler
Kati Mekler

Kati ist MindSet Coach und Buchautorin. Kati hat in den letzten Jahren über 13'000 Menschen bei Veränderungsprozessen begleitet. In den letzten zwei Jahren hat sie über 3'080 Einzel-Coachings gegeben.